ゲンキスパイスで血管年齢が若返る。配合方法は？　八味唐辛子？

6月24日の【健康カプセル！ゲンキの時間】では、

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元気スパイスの正体

「ゲンキスパイス」には、3種類のスパイスでが配合。

ターメリック（ウコン）
コリアンダー（パクチー）
シナモン（桂皮）

配合の割合は、

ターメリック　１
コリアンダー　１
シナモン　　　0.8

この「ゲンキスパイス」を普段の食事に振りかけて食べるだけ。

ただし、1日の用量は、1.5g（小匙こもり程度）まで。

摂りすぎると、胃腸障害になる恐れがあります。

辛い物を食べるとお腹を壊した経験はありませんか？

お腹を壊してしまいます！

ちなみに各スパイスの効果は、

・ターメリック（ウコン）
動脈硬化の予防、肝臓や神経の保護、関節炎の改善が期待できます。

・コリアンダー（パクチー）
胃腸の機能を高め、ターメリックとシナモンの吸収を助けてくれます。

・シナモン（桂皮）
末梢血管の拡張や高血糖の改善作用が期待できます。

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家庭で残りがちなスパイスを使ったアイデア料理も。。。

「山椒マヨネーズ」

レシピ：「山椒マヨネーズ」
スパイス：粉山椒
効　　能：解毒作用・冷え性改善・胃腸機能向上

〈材料〉
マヨネーズ　大さじ２
粉山椒　　　小さじ１/４
醤油　　　　小さじ１

材料を混ぜれば、山椒マヨネーズの完成です。

オススメは、山椒マヨネーズを塗ったトースト。

肉や魚、野菜にも相性抜群なので、山椒の量を調節することで幅広く楽しめます。

「ナツメグ」

レシピ：「ナツメグ」
スパイス：ナツメグ
効能：疲労回復・血行促進・鎮痛作用

牛乳のミルク臭さが取れるので、
鶏肉と野菜のクリーム煮などに振りかけると、
風味がプラスされて、よりおいしくいただけます。

お鍋１杯に対し、小さじ１/４から１/２程度でＯＫ。
風味を逃さないよう、必ず火を止めてから入れましょう。
ナツメグ・シナモン・ターメリックなどは、
妊娠中の体調に影響を及ぼす事があるので、摂取量にはご注意ください。

「クミン」

レシピ：ライスサラダ
スパイス：クミン
効　　能：消化促進・脂肪燃焼・抗がん作用

〈材料２人分〉
・夏野菜　適量　・ご飯　３００g　・ツナ １缶 ・醤油小さじ１
・マスタード大さじ１/２　・すし酢　大さじ２ ・クミン　小さじ１/２

材料を混ぜるだけで、エスニックなライスサラダの完成。
クミンパウダーは、小さじ１/４から１/２程度をお好みで！
セリ科の植物にアレルギーのある方は摂取にご注意ください。

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番組特製「八味唐辛子」は、糖尿病予防に！