北海道函館の冬定番グルメのごっこ。通販で購入が可能で家庭で味わえる

3月10日で『秘密のケンミンSHOW』で紹介された、

北海道の道南地方で好んで食べられている

ごっこ(正式名称:ホテイウオ)を使った

冬定番グルメの『ごっこ汁』

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ごっこは深海魚であるので通常は姿を見せないが、

冬季には産卵のために浅瀬に移動して来るので、

浅瀬に来ている冬季にしか捕獲できない。

また、全国で捕獲できるのではなく、

北海道の道南(函館)付近でしか捕獲できないらしい。

しかし、北海道に行かなくても、

自宅の家庭で味わうことが出来ます!

番組で見たごっこ汁は少しグロテスクでした。

しかし、出演者が試食すると、

うまい! うまい! を連発。

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癖がなく、子供にでも食べられる。

アンコウやすっぽんの様に非常にうまい。
いや、それ以上にうまい。

コラーゲンがたっぷり。

たまごの歯ごたえが良く、プチプチがたまらない。

などなど、高評価のコメントばかりでした。

そんなに美味しいのなら、

一度は食べてみたいですね!

ここなら、こっご汁がセットで売られています。

ゴッコ卵やのりも入っており、

初めての方でも簡単につくれます。

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ごっこのから揚げ

ごっこ本来の旨味を凝縮した、

『ごっこのから揚げ』も美味しく、

人気があるそうです。

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使用するごっこは生魚ではなく、

3日ほど寒風で干した

「生干しごっこ」を使います。

寒風で干すことにより、

ごっこ本来の味が凝縮され

鍋とは違ったごっこ本来の味を楽しめます。

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番組での試食会では、

「沖縄のグルクンのから揚げに似ている」

と淡白で非常においしそうでした。

寒干しごっこもここで購入できます。

家庭でごっこのから揚げも堪能できます。

また、バター焼きにしてもビールが進むそうです。

(寒干しごっこは売り切れ続出です)

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