キスマイの北山が番組で作っていた、
【10分でホテル風カレー】を実際に作ってみた。
番組で紹介された時短グッズには頼らす、
どこの家庭にもある、包丁、生板、電子レンジ、ガスコンロのみで作ってみた。
時間も気にせず、マイペースで作ってみたら、30分ほどで完成した。
実際のお味は・・・ 美味しい！
業務スーパーの100円程のカレールーを使ったのですが、
出来上がりは全く別物！
コクがあり、旨味がある、
ホテルカレーには成らないが、
100円程のカレールーで、高級なカレーが完成した。
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元々の番組は、
テレビ朝日の「10万円でできるかな」7月10日に放送されたもの。
ビール飲みながら何気に見ていただけだったが、
北山が作ったカレーをサンドイッチマンらが食べて
「ほんとっ！ おいしい」と言っていたので気になっていた。
私は、フリーターおっさんなので、使う材料に限りがある。
牛肉は高級で買えませんでした。
今回は肉なし！
使ったのは、
ジャガイモ 2個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
バター 10g 程度
水 200ml程
カレールー 2かけ
赤ワイン 大匙１
みりん 大匙１
粉カレー 小匙1/2
重曹 ひとつまみ
ウスターソース 大匙１
と、家にあるもので作りました。
基本は、キスマイ北山と同じ作り方ですが、
時短にはこだわらないマイペースづくりで、
以下の手順で作りました。
１．フライパンにバターを溶かして玉ねぎのみじん切りをいれ、
重曹を加え、あめ色になるまで炒める。
通常なら15分以上かかる作業だが、3分ほどであめ色になりました。
２．ジャガイモ、人参は、レンジでチンして火を通しておく。
３．フライパンに水とカレールーを加えて、ジャガイモ、人参を加え煮込む。
４．みりん大匙１ と 赤ワイン大匙１を 容器に入れ、
電子レンジで20秒チンしてアルコールを飛ばす。
５．アルコールを飛ばしたみりんと赤ワインをカレーに入れる。
６．ウスターソース大匙１をカレーに入れる。
７．別のフライパンでカレー粉を炒める。フライパンに油はいらない！あまり触らない！
煙がちょっとでも出るまで炒める。
（煙が良く出るまで炒めたので、かれーが少し苦くなった）
８．煙が出たカレーをこカレーに投入して混ぜる。
以上で出来上がり。
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