嵐にしやがれ　貝好きにはたまらない　珍味の貝

2017年10月21日の「嵐にしやがれ」で紹介された、

貝好きにはたまらない、

マガキガイ

クモガイ

スイジガイ

　　ヒメシャコガイ

沖縄県恩納村で素潜りで採り試食。

おいしそうに食べる顔！

でまかせでない、食べたままの感想コメントを聞き、

食べてみたくなった。

珍しい貝の食べ方や入手方法などはこちら　↓

マガキガイ（チャンバラガイ）

地域によて様々な名称があるようです。

沖縄では、ティラジャー

高知では、チャンバラガイ

大分では、サムライギッチョ

と呼ばれています。

生息地域は、西太平洋の熱帯・亜熱帯海域。

日本では房総半島以南で見られ、黒潮の流れる地域に多い。

食べ方は、塩茹がオーソドックス。

シンプルに塩で茹でるだけで、

貝を取り出し、肝を水洗いしてから

そのまま食べる。

次に、煮貝が有名。

その他、炒め物や、酢味噌和え、天ぷら、味噌汁など様々。

嵐にしやがれで櫻井君が

マガキガイの塩茹でを食べた感想が、

『うっま！』

『直ちに貝だね。』

と貝好きにはたまらないコメント！

桝太一も、

『うま！』『味濃い』

『味付けしていないのが驚異的』

と驚いており、

醤油と酒とみりんで味付けしたような味だそうです。

このマガキガイは、身は小さいが

歯ごたえしっかりとし、

濃厚な甘みと磯の香りが後を引くそうです。

そんな　マガキガイ（チャンバラガイ）の入手は、

楽天市場で可能です。

レンジで1分チンするだけで簡単おつまみ。

100gパックｘ5パックなので、

食べたい分だけチンすればＯＫ！

スポンサーリンク

クモガイ、スイジガイ（水字貝）

クモガイ、スイジガイは紀伊半島から南の地域に分布。

↑　クモガイ　↑

↑　スイジガイ　↑

食べ方は、

マガキガイ同様に塩茹でがおすすめ。

しかし、貝の口が狭くで貝の身が取り出せないので、

タオルで巻いてハンマーでかち割り、

肝を水で落としてから食べる。

↑　クモガイ　↑

↑　スイジガイ　↑

その他、生でも食べられる。

櫻井君がクモガイの塩茹でを食べた感想が、

『うまっ』

『超クリーミー』

『口に入れた瞬間　クリーミー』

イカの燻製のような弾力にまろやかな甘みが特徴で、

生では、シコシコとした食感でなかなか味が良く、

塩茹では、甘味が強くて軟らかくて食べやすい。

桝太一がスイジガイの塩茹でを食べた感想が、

『うまっ』

『旨味が濃い！』

『噛めば噛むほど味が染み込んだ貝ひも』

生は、クセのない味で、あまり硬くなく

塩茹では、甘味が強く、軟らかい。

しかし、

残念ながら、食用での通販はありませんでした。

スポンサーリンク

ヒメシャコガイ

沖縄列島からオーストラリアのサンゴ礁に生息し、

世界最小のシャコ貝でもある。

沖縄では高級な寿司ネタであり、

沖縄以外では滅多に食べられない。

ヒメシャコガイの刺身をためた櫻井は、

『うめぇ』

『めちゃくちゃうまい　全然違うよ』

『魚介の味というより、肉肉しい、獣っぽい』

と、ため息が出るほど。。。

桝太一は、

『サクサクする！』

『ブロック状のものをサクッと割る感じ』

歯切れのいい食感

濃厚な旨味

磯の風味

最後の1つを食べた瞬間、櫻井は、

『終わっちゃった～』

桝も、

『こんなにパクっと食べたことを後悔してますね』

と食べ終わったことを後悔するほど美味しかったようだ。

しかし、

残念ながら、食用での通販はありませんでした。

スポンサーリンク